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诗文
虾枣
释义
“每逢过节都会做到这道菜。”
食材明细
主料
前腿肉
一块
基围虾
半斤
辅料
马蹄
适量
鸡蛋
一个
调料
五香粉
一勺
蚝油
一勺
酱油
一勺
白糖
适量
生粉
2勺
葱白
适量
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
虾枣的做法步骤
1
腿肉一块,葱白几根都清洗干净。
2
马蹄几个。
3
基围虾半斤。
4
虾去壳去虾线,剁小丁。
5
马蹄也剁小丁。
6
猪肉剁成肉沫这部忘拍了。加入马蹄丁,虾仁跟一个鸡蛋,葱白。
7
加一勺五香粉。
8
蚝油酱油各一勺。
9
白糖适量。
10
鸡粉两勺。
11
往一个方向打上劲。
12
准备腐竹皮一张摊开。
13
把搅拌好了的肉都均匀的码上,再卷成一条。
14
用剪刀剪成小个。
15
锅里先烧油5分热,下虾枣炸至定型,再翻面。
16
炸到熟了先沥干油捞出,,等凉会再复炸一遍。
17
这是复炸一遍的了,很香??。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/18 16:10:23