食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣回锅肉的做法步骤
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1五花肉一条。加水姜蒜一起小火煮熟。扎一下没有血水就可以。 -
2打出来放冷。
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3肉切片，姜蒜辣椒花椒备用。
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4起锅。放入肉片翻炒。爆出多余的油。
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5像这样就可以了。
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6下入辣椒花椒姜蒜爆炒。
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7加盐加豆瓣酱。
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8开始翻炒。
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9加入老抽生抽翻炒上色。
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10下入葱段翻炒。
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11可以了。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
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