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诗文
麻辣回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
花椒
适量
葱段
适量
豆瓣酱
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣回锅肉的做法步骤
1
五花肉一条。加水姜蒜一起小火煮熟。扎一下没有血水就可以。
2
打出来放冷。
3
肉切片,姜蒜辣椒花椒备用。
4
起锅。放入肉片翻炒。爆出多余的油。
5
像这样就可以了。
6
下入辣椒花椒姜蒜爆炒。
7
加盐加豆瓣酱。
8
开始翻炒。
9
加入老抽生抽翻炒上色。
10
下入葱段翻炒。
11
可以了。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 7:28:49