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诗文 老香椿焕发新生
释义
老香椿焕发新生的做法
“老香椿”

食材明细

主料
  • 香椿嫩叶 500g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 500ml
  • 玉米淀粉 50g
调料
  • 1匙
  • 胡椒粉 半匙
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸香椿鱼的做法步骤

  • 1
    抓住春天的尾巴,4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。
  • 2
    玉米淀粉和3个鸡蛋混合,一点水,刚好可以挂浆即可,加入盐和胡椒粉调匀。
  • 3
    将处理干净的老香椿刮浆入7分热的油炸制酥脆捞出。

小窍门

油温7分,香椿老啦就不要吃了,我皮糙肉厚的肠胃比较好吃可以,你吃怕吃坏肚子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 13:30:40