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诗文 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过
释义
排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法
“吸饱酱汁儿的鸭子,油润饱满,扯下鸭腿咬上一口,咸鲜微甜,紧实耐嚼,完全没有鸭本身的膻腥味道,真的是解馋,又过瘾。”

食材明细

主料
  • 净鸭 半只,350克
辅料
  • 香葱 10克
  • 大料 3个
  • 香叶 1片
  • 桂皮 1块
  • 5片
调料
  • 冰糖 15克
  • 2克
  • 老抽 15毫升
  • 酱油 30毫升
  • 腐乳汁 20毫升
  • 水量 1200毫升
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

酱鸭的做法步骤

  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法步骤:1
    1
    手动功能调大火,水烧开后把鸭子焯水。
  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法步骤:2
    2
    把调料、食材、液体调料和水依次放入锅中。
  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法步骤:3
    3
    按【腐乳蹄】键,开始自动烹饪功能。
  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法步骤:4
    4
    收汁结束后,就可以出锅啦。
  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法步骤:5
    5
    为了吃起来方便,可以把酱鸭剁成大块。
  • 排队N久才能买到的酱鸭,在家也能轻松做,好吃到连骨头都不放过的做法步骤:6
    6
    完成啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   浙菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:28:15