食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
米酒汤圆的做法步骤
-
1干糯米洗干净用水泡一天中途换3/4次水 -
2泡好的糯米放蒸锅里蒸熟 -
3蒸熟的糯米打出，我是放在一个干净没油的锅里，用风扇将蒸熟的糯米饭吹凉，用筷子搅散 -
4取两颗酒曲用勺子按成粉沫，倒半碗冷开水将酒曲粉搅匀，在倒入在糯米饭里搅拌均匀 -
5糯米饭拌好酒曲后用勺子将饭轻轻压平，中间留一个洞方便出酒 -
6盖上锅盖放在冰箱顶上，24小时就可以了，现在是夏天，发酵24小时就可以了，如果是冬天做就要用棉被做一个窝，放窝里发酵30/36小时才可以 -
7米酒做好了，有很多酒出来了，在上面撒上一层白糖，糖化后就可以吃了，放在冰箱里，可以煮鸡蛋吃，可以就这样直接吃，我用来煮汤圆吃 -
8取200克糯米粉，用热水搅拌好，搓成大拇指大小的汤圆，锅里放一瓢水烧开，放入搓好的汤圆 -
9汤圆煮开，加两汤勺的米酒放适量的白糖，煮至汤圆浮起来就熟了 -
10打出放碗里，刚煮熟的汤圆很烫，凉点在吃
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鸡蛋炒西兰花
- 折耳根炒肉
- 松菇鸡汤
- 土鸡焖花卷——新疆味道
- 糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾
- 简单家常菜--肉末豆腐
- 一口一个【奶香葱花饼】
- 凉拌鱼腥草
- 【剁椒毛豆炒肉丝】香辣可口下饭菜
- 虾仁黄瓜
- 茶香排骨
- 炒三丝
- 回锅藕
- 肥而不腻——红烧肉
- 酥皮月饼
- 极品培根芦笋卷
- 健脾养胃的秋季养生汤-----萝卜牛腩汤
- 粉蒸四季豆——玉食私房菜
- 煎饺
- 酸辣刺激--泡椒炒鸡胗
- 酒香浓郁--啤酒烧凤爪
- 芒果奶油卷
- 青红丝老老式月饼
- 鸳鸯蛋饼
- 莲藕杂菇肉饼
- 什么什么钟应的成语
- 什么什么钟惑的成语
- 什么什么钟瘦的成语
- 什么什么钟馗的成语
- 什么什么钟鸣的成语
- 什么什么钟鼎的成语
- 什么什么钢化的成语
- 什么什么钢牙的成语
- 什么什么钥匙的成语
- 什么什么钥天的成语
- 什么什么钦佩的成语
- 什么什么钧天的成语
- 什么什么钩深的成语
- 什么什么钩爪的成语
- 什么什么钩绳的成语
- 消暑集梓材处分得到字兼次洛翘西郊送春诗韵（清·许传霈）
- 消暑（当代·傅义）
- 消树江云 自度曲，忆京中诸友（清末近现代初·王易）
- 消梅花（宋·曾几）
- 消梅（宋·方蒙仲）
- 消梅（宋·李錞）
- 消梅（宋·李龙高）
- 消梅（明·钟芳）
- 消湖（宋·虞似良）
- 消病（当代·卢青山）
- 消遣（宋·陈起）
- 消閒（当代·陈忠平）
- 涉世（宋·徐瑞）
- 涉世（宋·王镃）
- 涉世（宋·许月卿）
- 信息资源会计--确认计量和报告
- 矿产资源型县域经济发展转型研究(以河北省矿产资源县为例)/北大光华县域经济与地方金融研究丛书
- 劳动经济评论(第5卷第1辑2012年3月)
- 60位必知的世界音乐大师(一生必知的世界名人)
- 拼出个全能小宝贝
- 综采及其机电技术(中小型现代化煤矿实用生产技术手册)
- 煤与瓦斯突出影响因素和微震前兆的数值试验及初步应用研究
- 猪猪侠(积木世界的童话故事6)
- 汉泽尔与格蕾太尔(附光盘恩格尔贝特·洪佩尔丁克钢琴演奏小品)/古典音乐启蒙
- 爱上浪漫(中英双语插图本)(精)
- 猪猪侠(积木世界的童话故事8)
- 伏尔塔瓦河(附光盘贝德里希·斯美塔那钢琴演奏小品)/古典音乐启蒙
- 舍赫拉查德(附光盘尼古拉·里姆斯基-科萨科夫钢琴演奏小品)/古典音乐启蒙
- 写给无神论者(阿兰·德波顿文集)(精)
- 中学生职业生涯规划教学设计/中小学名师指导系列丛书