食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
米酒汤圆的做法步骤
-
1干糯米洗干净用水泡一天中途换3/4次水 -
2泡好的糯米放蒸锅里蒸熟 -
3蒸熟的糯米打出，我是放在一个干净没油的锅里，用风扇将蒸熟的糯米饭吹凉，用筷子搅散 -
4取两颗酒曲用勺子按成粉沫，倒半碗冷开水将酒曲粉搅匀，在倒入在糯米饭里搅拌均匀 -
5糯米饭拌好酒曲后用勺子将饭轻轻压平，中间留一个洞方便出酒 -
6盖上锅盖放在冰箱顶上，24小时就可以了，现在是夏天，发酵24小时就可以了，如果是冬天做就要用棉被做一个窝，放窝里发酵30/36小时才可以 -
7米酒做好了，有很多酒出来了，在上面撒上一层白糖，糖化后就可以吃了，放在冰箱里，可以煮鸡蛋吃，可以就这样直接吃，我用来煮汤圆吃 -
8取200克糯米粉，用热水搅拌好，搓成大拇指大小的汤圆，锅里放一瓢水烧开，放入搓好的汤圆 -
9汤圆煮开，加两汤勺的米酒放适量的白糖，煮至汤圆浮起来就熟了 -
10打出放碗里，刚煮熟的汤圆很烫，凉点在吃
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鲜榨凤梨汁
- 手抓饼
- 芦笋炒虾仁
- 儿菜炒牛肉──“鱼儿厨房”私房菜
- 桂圆红枣炖排骨
- 蒜香茼蒿
- 鱼香南瓜
- 泥鳅烧肉
- 山药紫薯泥
- 会做瑜伽的古法蛋糕（植物油版）
- 潮音潮人：莲藕花生猪骨汤
- 香煎豆腐
- 玉米面炉果
- 石锅拌饭
- 秘制咕咾肉丸串
- 豆腐丝瓜汤
- 双味萝卜
- 豆腐皮拌黄瓜
- 五花肉卷心菜
- 捞汁西葫芦
- 炒花螺
- 酸甜辣酱鸡爪
- 蛋黄肉松青团
- 韭菜凉拌毛蚶
- 土司煎蛋
- 袖什么充什么的成语
- 袖什么入什么的成语
- 袖什么挥什么的成语
- 袖什么旁什么的成语
- 袖什么枕什么的成语
- 袖什么玄什么的成语
- 袖什么藏什么的成语
- 袖手什么什么的成语
- 袖手傍观
- 袖手充耳
- 袖手旁观
- 袖犬什么什么的成语
- 袖犬枕钟
- 袖里乾坤
- 袖里什么什么的成语
- 海口防堵又兼乡征并查罂粟花（清·朱煌）
- 海口（宋·方左钺）
- 海口（宋·皇甫明子）
- 海吼行（清·张方高）
- 海吼（清·孙元衡）
- 海味（明末清初·屈大均）
- 海啸歌（清·黄之隽）
- 海啸（当代·卢青山）
- 海喇都老妇（清·周珠生）
- 海国南薰诗四章（明·霍韬）
- 海国春 岁月如驶，冬尽春还，蒹葭飞动，（近现代·胡先骕）
- 海坍谣（清·王枟）
- 海城县（清·多隆阿）
- 海城春望（明·张泰）
- 海城秋夕寄怀舍弟（唐·李中）
- 初中英语写字课课练(8上人教版斜体)
- 香蕉枯萎病与生物防治
- 拉萨河的色彩
- 终点效应学(第2版)
- 话语理解中的指示行动动词研究/上海政法学院学术文库
- 拯救者的祭酒--柏拉图蒂迈欧的科学叙事
- 夜读春秋
- 中国农业展望报告(2019-2028)
- 超人钢铁之躯/大电影双语阅读
- 检察业务分析研判--理论方法与实例点评/检察业务管理实务丛书
- 法理情--法政哲思
- 海上牧场(网络文学研究论文集)
- 汉字的故事(精)
- 二年级语文(2升3)/暑假写好字
- 三年级语文(3升4)/暑假写好字