“色泽艳丽，鲜香味美，营养丰富，来上一锅简直太棒了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾豆腐煲的做法步骤
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1豆腐洗净切成小块备用。 -
2明虾处理干净，热水中烫下捞出备用。
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3玉脂豆腐切成小段备用。
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4香葱切成小段备用。
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5瘦肉洗净切成小块备用。
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6热锅冷油，下豆腐煎至两面金黄色，调入适量盐入味。
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7把瘦肉放入。
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8把煎好的豆腐转入砂锅中，加入适量热水，生抽，盐大火烧开转中火焖煮十五分钟。
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9加盖焖煮。
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10把玉脂豆腐放入煲五分钟。
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11把烫好的明虾放入再煲五分钟。
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12时间到，调入适量胡椒粉，香葱头放入。
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13葱花放入焖一会即可。
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14成品图。
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15成品图。
小窍门
明虾后放入，煮久易老！
豆腐先煎至两面金黄色更加鲜香！
豆腐先煎至两面金黄色更加鲜香！
使用的厨具：砂锅
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