“银耳是一种富含胶原蛋白的食材，不管对于美容还是养生来说，都是很好的选择。我家大白菜说都没有吃到我炖的，这里就发一个。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳羹的做法步骤
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1步骤真的是超级简单，先将鲜银耳用盐水泡半小时，洗净，撕成小朵，放炖锅加水大火烧开后，小火炖一小时。 -
2加入黄冰糖和洗净的枸杞，再小火慢熬半小时。喜欢甜品的可以多加一点糖，也可以适量加一点焦糖。 -
3女生可以加玫瑰干花瓣，起锅前五分钟放就行，这里我就没加了。好了，盛一碗放开喝吧。
小窍门
我用的是新鲜银耳，因为可能有小虫，用盐水处理一下，如果用干银耳，那么要用温水泡发2小时，炖的时间也加为2小时。
使用的厨具：炖盅、砂锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹