“今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白，虽然是到很普通素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差，由于茭白是很吸味的蔬菜，搭配蚝油一起烧，非常入味，也很下饭。这菜制作简单，成品色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜，看着就让人垂涎。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油茭白的做法步骤
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1准备好原料，茭白切成滚刀块； -
2热锅凉油，放入茭白进去翻炒； -
3加入适量的生抽和黄酒； -
4加入适量的生抽和黄酒； -
5加入适量的生抽和黄酒； -
6加入少许盐，大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。 -
7端上桌了。
小窍门
1.茭白切成滚刀块；2.用蚝油、黄酒和生抽一起炖煮，因为这都有些咸味，所以后面加入盐的量要少点。
使用的厨具：炒锅
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