“口感绵密浓郁的鸡蛋果，十里飘香的榴莲，
趁着阳光正好，鲜花盛开，
给自己和爱的人准备一顿浓郁的热带风情早餐。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋果榴莲的做法步骤
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1做鸡蛋果泥：鸡蛋果放在小碗里碾碎成泥状。 -
2做榴莲泥：榴莲肉放在小碗里碾碎成泥。
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3做基础面糊：鸡蛋打碎，倒入适量清水，然后加面粉做成鸡蛋面糊，面粉最好分次倒入，搅拌均匀直至挂勺。加适量盐调味
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4混合：将做好的基础面糊分别加入鸡蛋果泥和榴莲果泥中，做成鸡蛋果面糊和榴莲面糊。注意添加的果泥会让面糊变稀或者变稠，可添加面粉或加水调节稠度。PS：一个鸡蛋果可以做一小碗果泥，可留出一部做成鸡蛋果牛奶酱，直接抹在刚出锅的热Pancake上。
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5煎榴莲面糊：同上步。
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6煎鸡蛋果面糊：平底不粘锅加热，倒油烧热（橄榄油和花生油都可），将做好的鸡蛋果面糊倒入平底锅中，摇晃成饼状，均匀摊开在锅中。煎好后可在表面抹上预留的鸡蛋果牛奶酱。
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7出锅：可根据口味喜好抹上花生酱或番茄酱。有芝士的话，在煎面饼的时候洒上芝士也很美味。
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8配上粥或牛奶，开动！
使用的厨具：平底锅