“藕是我们径常食用的蔬菜之一，做法不尽相同，此款创意宴客凉拌菜，用材简单、容易操作、视觉美观、做为宴客凉拌菜也是不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
创意宴客凉拌菜的做法步骤
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1鲜藕洗净去皮。 -
2将藕切半，再切成薄厚均匀的片状。 -
3切好的藕装盘。 -
4将藕片及虫夏蔬菜准备一同焯水。 -
5水开后将两种蔬菜同焯水。 -
6焯水过程中虫草花会掉色将白色藕片浸染成黄颜色(我同炒过这西种蔬菜很漂亮的)很奇妙。 -
7焯水后的藕片，调个料汁拌之。 -
8简易摆盘、豌豆点缀、一盘操作简单、视觉美观的创意宴客凉拌菜可以上桌了，早餐晨起人们没有胃口，做个凉拌菜既清新爽口又增食欲。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐