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诗文 烤秋刀鱼
释义
烤秋刀鱼的做法
“秋刀鱼的蛋白质和脂肪含量都非常丰富,还含有人体所不可缺少的不饱和脂肪酸,对抑制高血压,心肌梗塞,动脉硬化等都有很好的作用,此外秋刀鱼的味道很鲜很香,烤着吃最好啦。这秋刀鱼一烤好出炉就被鼻子尖的老公闻到了,你个孩子一样在一旁不停问,拍好了吗?可以吃了吗?哈哈,一人吃两条真得不太够呢,现在就赶快来解解馋吧。”

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 4条
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 食用油 适量
  • 烧烤料 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烤秋刀鱼的做法步骤

  • 烤秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    把秋刀鱼清理干净,去除鱼鳞和内脏。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    在秋刀鱼两侧都切上几刀,这样方便入味。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上,这样更入味。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    葱切丝,姜切片。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里,腌制30分钟。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    腌好后,用厨房用纸将秋刀鱼身上的水分吸干。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    接着用刷子在秋刀鱼两侧均匀地刷上食用油。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:8
    8
    烤箱180度,上下火,中层,将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟。
  • 烤秋刀鱼的做法步骤:9
    9
    烤20分钟的时候,将其取出来两面再次刷一遍食用油,并撒上烧烤料,因为孩子不能吃辣的,所以有一条没有撒烧烤料,直接刷油烤的,最后再次入烤箱烤20分钟,至烤熟出炉享用吧。

小窍门

秋刀鱼的油脂很丰富,但烤秋刀鱼也是要刷油的,这样才更香更好吃哦。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 18:38:16