食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧土豆鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，两面划几刀。 -
2葱姜切片，准备好其他调料。
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3鸡翅放入盆中，加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。
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4用手抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。
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5土豆洗净削皮，滚刀切块。
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6锅中倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。
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7放入冰糖、老抽，翻炒上色。
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8放入葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陈皮，烧出香味。
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9加入清水大火烧开，放入盐，转中小火炖20分钟左右。
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10放入土豆继续炖10分钟左右。
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11大火收汁。
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12摆入盘中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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