食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉炒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。 -
2红辣椒切丝 -
3蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。 -
4炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味 -
5倒入苦瓜大火翻炒至断生 -
6加1勺盐 -
7生抽半勺翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。
2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养
2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养
使用的厨具：炒锅
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