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诗文
素杂炒
释义
“赖人必备,好吃不贵。”
食材明细
主料
鸡蛋
四个
土豆
200g
蒜苗
两根
红萝卜
200g
蘑菇
200g
菠菜
200g
辅料
盐
20g
油
适量
味精
5克
香油
20g
花椒面
10g
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
素杂炒的做法步骤
1
把所有的食材,切成小丁。
2
打四个鸡蛋。
3
将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀,加入辅料。
4
将油烧热,导入搅拌好的材料,大火翻炒两分钟。
5
转小火,加盖闷三分钟,注意翻炒别糊锅。
小窍门
鸡蛋容易糊,别放太多。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/5/18 10:48:45