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诗文 魔芋丝瓜汤
释义
魔芋丝瓜汤的做法
“丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,可用于治疗糖尿病,也是理想的减肥食品。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 魔芋结 适量
辅料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 火腿肠 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

魔芋丝瓜汤的做法步骤

  • 魔芋丝瓜汤的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 魔芋丝瓜汤的做法步骤:2
    2
    炒锅倒少许油,放入葱末,姜末炒香后放入少许蚝油。倒入蚝油这一步忘拍照了。
  • 魔芋丝瓜汤的做法步骤:3
    3
    加适量水或高汤,先放入魔芋结煮至半熟后,再放入火腿肠,丝瓜煮制。
  • 魔芋丝瓜汤的做法步骤:4
    4
    煮至魔芋结成熟后放入少许盐,淋入几滴香油即可。
  • 魔芋丝瓜汤的做法步骤:5
    5
    清爽,减肥的家常汤菜。

小窍门

丝瓜极易成熟,所以要最后放。加蚝油是为了给汤提鲜,如果您有高汤,蚝油可以不加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/11 18:54:13