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诗文 什锦暖锅
释义
什锦暖锅的做法
“我喜欢一个菜里有很多东西,有满足感,这个菜就能满足我所有的要求。”

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 手打猪肉丸 适量
  • 土豆 适量
  • 豆腐 适量
  • 魔芋结 适量
  • 亲亲肠 适量
  • 鱼豆腐 适量
  • 鱼丸 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 未知 难度

什锦暖锅的做法步骤

  • 什锦暖锅的做法步骤:1
    1
    切葱花
  • 什锦暖锅的做法步骤:2
    2
    切肉片
  • 什锦暖锅的做法步骤:3
    3
    豆腐切厚片
  • 什锦暖锅的做法步骤:4
    4
    土豆切和豆腐一样的厚片
  • 什锦暖锅的做法步骤:5
    5
    白菜洗净,切和豆腐一样大的片
  • 什锦暖锅的做法步骤:6
    6
    手打猪肉丸解冻,这是我自己做的,就是把猪肉馅里加葱花,姜末,花椒面,盐,蛋清和淀粉和匀,用清水汆熟,之后放冰箱冻上。买的各种火锅丸和魔芋结洗净,备用。
  • 什锦暖锅的做法步骤:7
    7
    油烧热,加葱花
  • 什锦暖锅的做法步骤:8
    8
    加肉片
  • 什锦暖锅的做法步骤:9
    9
    加酱油,爆出香味,这一步是菜好吃的关键
  • 什锦暖锅的做法步骤:10
    10
    加凉水,加花椒面
  • 什锦暖锅的做法步骤:11
    11
    加盐
  • 什锦暖锅的做法步骤:12
    12
    放入白菜
  • 什锦暖锅的做法步骤:13
    13
    放入土豆
  • 什锦暖锅的做法步骤:14
    14
    一片片摆入豆腐
  • 什锦暖锅的做法步骤:15
    15
    加入猪肉丸
  • 什锦暖锅的做法步骤:16
    16
    最后加入各种丸,一共炖二十分钟,我们老家有句谚语“千滚豆腐万滚鱼”时间越长,越入味,炖得汤剩一点时盛出来。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 13:27:49