“我用的是在日本买的蛋糕粉（ホットケーキ），里面配有抹茶蜜。锅内超市里貌似也有类似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制：抹茶粉+蜂蜜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
板栗抹茶热蛋糕的做法步骤
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1准备好所有食材和工具。 -
2在冷冻柜里发现老妈N个月之前买的板栗，赶紧消灭掉?? -
3将冻板栗放进烤箱里，180度烤10分钟。如果家里有新鲜板栗，这个步骤就可以跳过。 -
4烤好的板栗剥去皮。 -
5用勺子将板栗肉压碎。不过，不要太碎哦～稍微大一些，口感好。 -
6将蛋糕粉、抹茶蜜和牛奶一起搅拌均匀。 -
7还有鸡蛋，差点忘了。 -
8在调好的蛋糕糊里撒入板栗碎，拌匀。至于量～随意～我很喜欢吃板栗，放了4大勺。 -
9不粘锅加热、倒入油。 -
10倒入拌好的蛋糕液，用中小火慢慢煎。 -
11待一面变成焦黄色后，翻面，继续中小火煎。 -
12一定要耐心地用中小火慢慢煎，否则易糊。 -
13吃的时候，抹上2周前腌制的金桂花酱，清甜可口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
下午茶