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诗文 茼蒿拌鹿心
释义
茼蒿拌鹿心的做法
“沙参玉竹煮粉鹿心汤,汤喝着还可以,鹿心肉直接吃也可以,还可以取出来另外做菜。”

食材明细

主料
  • 茼蒿 100g
  • 鹿心 50g
调料
  • 大蒜 1瓣
  • 食盐 小许
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茼蒿拌鹿心的做法步骤

  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:1
    1
    茼蒿洗净。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:2
    2
    切段,茎叶分开。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:3
    3
    锅烧开水。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:4
    4
    放菜梗。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:5
    5
    烫变色放菜叶,菜叶烫变色捞出。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:6
    6
    鹿心汤。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:7
    7
    把鹿心拿出来切厚片。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:8
    8
    跟茼蒿放一起。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:9
    9
    大蒜切片放菜里,放食盐。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:10
    10
    拌匀即可。
  • 茼蒿拌鹿心的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

注意鹿心下次不可多食,一天吃50克就不少啦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:27:47