食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1胡萝卜、黄瓜切丁，葱切成1cm长段，调一碗料汁：淀粉、盐、生抽、酱油、醋、水调匀。 -
2鸡胸切丁，放入淀粉、蚝油、料酒或黄酒、盐、少量生抽抓匀，腌半个小时。
-
3鸡胸过油，黄生米去皮。
-
4锅底留少量油，放入郫县豆瓣酱，炒至出油，放入鸡胸翻炒均匀，依次放入葱段，胡萝卜和黄瓜丁，调料汁。炒匀，收汁。
-
5出锅前撒上花生米，拌匀。
小窍门
1、胡萝卜丁也可以过油，容易熟
2、鸡胸肉如果不过油，可以直接下锅炒至变色，再放豆瓣酱等
2、鸡胸肉如果不过油，可以直接下锅炒至变色，再放豆瓣酱等
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 紫菜蛋花汤
- 孜然羊心
- 菠菜羊肝汤
- 泡椒拌魔芋
- 银耳莲子百合糖水
- 山药排骨汤
- 鱼头干鱿煲粥
- 快手早餐——鸡蛋手抓饼
- 烤豆腐
- 香菇炒乌塌菜
- 猪蹄汤面
- 竹蔗矛根胡萝卜马蹄水
- 快速腌腊八蒜
- 菠菜团子
- 白豆沙
- 家常豆腐
- 羊肉汤泡馍
- 肉馅饺子
- 什锦饺子
- 时蔬炒饭
- 蒸糯米丸子
- 白灼太阳白
- 双椒木耳炖腐皮
- 海鲜煲
- 咸菜冬笋炒虾仁
- 王什么风什么的成语
- 王佐之才
- 王佐之材
- 王佐什么什么的成语
- 王侯什么什么的成语
- 王侯将相
- 王允什么什么的成语
- 王允千里
- 王八什么什么的成语
- 王八羔子
- 王公什么什么的成语
- 王公大人
- 王公贵人
- 王公贵戚
- 王利在八年级二班用英语怎么说
- 走笔酬黎德夫（宋·释绍嵩）
- 走笔问讯晁四以道（宋·周行己）
- 走笔附寄安寓方田二表（明·霍与瑕）
- 走笔题友人笑游海宇卷（明·唐秩）
- 走笔题双松卷（明·湛若水）
- 走笔题扇送方恒谦行人之京（明·黄仲昭）
- 走笔题梅花墨色（明·曹义）
- 走笔题雪泉图赠彼上人者不知能酬对否（明·王世贞）
- 走笔（宋·孔平仲）
- 走笔（明·霍与瑕）
- 走答明略适尧民来相约奉谒故篇末及之（宋·黄庭坚）
- 走索（宋·司马光）
- 走索（明·朱朴）
- 走茟寄樊知州景昭唐舟御史附去（明·曹义）
- 走雪行（清·牛焘）
- 粤菜溯源录/特级校对陈梦因食文化精品系列
- 商法上的外观主义/新视点法学丛书
- 卧底(闪小说精选300篇)
- 证明标准研究--以民事诉讼为中心/诉讼证据丛书
- 禹书
- 总有一天(自传散文)
- 美术高考丢分解析(色彩卷)
- 中国木版年画集成(附光盘云南甲马卷)
- 美术高考丢分解析(素描卷)
- 欧洲的另一种色彩
- 先秦两汉文学史(上下)
- 艺术及其最新形式/20世纪欧美文论丛书
- 散落的珍珠--小滢的纪念册
- 明清封建土地所有制论纲/傅衣凌著作集
- 巴赫金对话理论及其他/20世纪欧美文论丛书