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诗文
豆角烧肉面
释义
食材明细
主料
豆角
2斤
猪瘦肉
2斤
辅料
葱
适量
八角
1个
桂皮
1块
草果
1个
香叶
2片
姜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
老抽
10ml
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆角烧肉面的做法步骤
1
猪肉解冻切块,葱姜和各种香料准备。
2
豆角洗净去除两头和豆筋。
3
锅中放油炒香葱姜和各种香料。
4
放入猪肉炒至表面变色。
5
加入水和生抽,老抽,白糖,料酒,没过食材。
6
烧制一个小时。
7
放入豆角继续烧制20分钟。
8
大火收汁捞出盛入碗中。
9
锅中留汤烧开放入挂面。
10
挂面煮熟。
11
盛入碗中,淋入汤汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:58:00