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诗文 豆角烧肉面
释义
豆角烧肉面的做法

食材明细

主料
  • 豆角 2斤
  • 猪瘦肉 2斤
辅料
  • 适量
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 草果 1个
  • 香叶 2片
  • 适量
调料
  • 生抽 20ml
  • 料酒 20ml
  • 白糖 10g
  • 老抽 10ml
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆角烧肉面的做法步骤

  • 豆角烧肉面的做法步骤:1
    1
    猪肉解冻切块,葱姜和各种香料准备。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:2
    2
    豆角洗净去除两头和豆筋。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:3
    3
    锅中放油炒香葱姜和各种香料。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:4
    4
    放入猪肉炒至表面变色。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:5
    5
    加入水和生抽,老抽,白糖,料酒,没过食材。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:6
    6
    烧制一个小时。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:7
    7
    放入豆角继续烧制20分钟。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:8
    8
    大火收汁捞出盛入碗中。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:9
    9
    锅中留汤烧开放入挂面。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:10
    10
    挂面煮熟。
  • 豆角烧肉面的做法步骤:11
    11
    盛入碗中,淋入汤汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:46:27