食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切丁，肉也切丁。 -
2将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。肉丁加生抽和黄酒腌会，加水淀粉勾芡。 -
3锅里放油炒肉丁后加上豆瓣酱。 -
4放水在锅里（如果直接放豆腐，豆腐一定会散，而先放水在放豆腐，豆腐就完整）然后放豆腐。 -
5如果爱吃咸就放点盐，其实豆瓣酱就有盐味了。烧的收汁后勾芡水淀粉就行了。起锅前放进葱和胡椒粉。
小窍门
葱一定要起锅前放，不然豆腐和葱会产生鞣酸，阻止钙吸收。
我家因为我爸爸不能吃辣酱，所以我改成了豆瓣酱。
我也是在网上看到相似的菜才这样做的。
我家因为我爸爸不能吃辣酱，所以我改成了豆瓣酱。
我也是在网上看到相似的菜才这样做的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 泡鸡爪
- 芝士香肠司康
- 章鱼香肠烤土豆
- 菜花香肠一锅烩
- 凉拌蕨根粉
- 象形橘子馒头
- 西红柿鸡蛋盖饭
- 红辣椒酿肉
- 酸辣大肠
- 西红柿鸡蛋紫薯面
- 百搭坚果酥 酥得想哭哭( ??? ? ??? )
- 凉拌豇豆
- 立体小熊来啦
- 咖喱鱼蛋
- 正宗东北老虎菜
- 苋菜汁桃花包
- 巧克力花蛋糕
- 榴莲芝士披萨
- 清爽无限——牛心菜炒蛋
- 芝士焗番茄蛋
- 双色蝴蝶花饼干
- 酸奶蓝莓冰淇淋
- 红烧肉
- 咖啡慕斯
- 章鱼面包
- know what a
- knuckle down
- knuckle dusters
- knuckle hxh
- knuckle sandwich
- koala bear
- koala bears
- kola nut
- komodo dragon
- korat cat
- kronecker delta
- kuiper belt
- kurlawhere am i
- kyanite blue
- kyanite jtv
- 金缕曲 题抱香室填词图（近现代·张荃）
- 金缕曲 题撷秋图，图写美人伫立，手拈红豆（清·曹慎仪）
- 金缕曲 题李宛湘夫人花阴绕步遗照（清·翁瑞恩）
- 金缕曲 题松鹰图（近现代·刘海粟）
- 金缕曲 题桃花扇乐府（清末民国初·易顺鼎）
- 金缕曲 题次珊前辈日照楼饯别图，用臞盦前（清末民国初·冯煦）
- 金缕曲 题汪小珊水部“六桥烟雨图”（清·翁瑞恩）
- 金缕曲 题汪玉卿昙花词后（清·关锳）
- 金缕曲 题洪介石先生别梅图（清·熊琏）
- 金缕曲 题画（清·邓瑜）
- 金缕曲 题碧城仙梦图（清·李佩金）
- 金缕曲 题秋士师寒窗灯影图（清·谈印梅）
- 金缕曲 题秋棠图，为周无尽作。无尽又有棠（清末近现代初·高燮）
- 金缕曲 题秋雨怀人图（清·袁绶）
- 金缕曲 题竹垞先生静志句琴趣后二十七叠前（清·叶绍本）
- 数学(1下人教课标全新升级版)/密解1对1
- 银之匙(13)
- 珍奇屋中的世界史
- SOS恋爱出了幺蛾子(3)
- 数学(6下BSD升级版)/1课3练单元达标测试
- 挖(宝藏短篇全国优秀儿童文学奖青年作者短篇佳作专辑)
- 漫画创作必修课(角色与设计)
- 数学(5下北师版)/优秀生作业本
- 奇丑无比的皮肤(精)/我可爱的身体原创绘本
- 刘刚色调(第8季)
- 华为战略营销笔记(精)
- 外汇储备助推实体经济的路径研究
- 小学科学默写能手(5上教科版)
- 理工学术英语(国家级一流本科课程配套教材)
- 九年级道德与法治(下RJ)/倍速学习法