食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切丁，肉也切丁。 -
2将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。肉丁加生抽和黄酒腌会，加水淀粉勾芡。 -
3锅里放油炒肉丁后加上豆瓣酱。 -
4放水在锅里（如果直接放豆腐，豆腐一定会散，而先放水在放豆腐，豆腐就完整）然后放豆腐。 -
5如果爱吃咸就放点盐，其实豆瓣酱就有盐味了。烧的收汁后勾芡水淀粉就行了。起锅前放进葱和胡椒粉。
小窍门
葱一定要起锅前放，不然豆腐和葱会产生鞣酸，阻止钙吸收。
我家因为我爸爸不能吃辣酱，所以我改成了豆瓣酱。
我也是在网上看到相似的菜才这样做的。
我家因为我爸爸不能吃辣酱，所以我改成了豆瓣酱。
我也是在网上看到相似的菜才这样做的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 糖醋鱼
- 炒三彩
- 话梅花生
- 素炒三丁
- 香辣鱼块
- 水煎包
- 橄榄菜炒青瓜
- 韭菜芽炒香芹
- 麻辣花菜
- 豆腐干炒马兰
- 鹌鹑蛋烧菜芯
- 羊尾笋猪肚排骨汤
- 咖啡鸡蛋羹
- 鲜奶蛋挞
- 香煎纽伦堡香肠
- 虾皮菜芯干拉面
- 东北煎饼盒子
- 巧腌香椿芽
- 金鱼馒头
- 枣香米饭蛋糕
- 炒面包
- 冻芝士蛋糕
- 腊肠炒饭
- 排毒养颜的女性十分钟早餐--【木瓜牛奶小圆子】
- 肉夹馍
- 出幽什么什么的成语
- 出幽升高
- 出手不凡
- 出手什么什么的成语
- 出手得卢
- 出敌不意
- 出敌什么什么的成语
- 出敌意外
- 出文什么什么的成语
- 出文入武
- 出有什么什么的成语
- 出有入无
- 出机票用英语怎么说
- 出林乳虎
- 出林什么什么的成语
- 和微之药名劝酒（宋·王安石）
- 和微之诗二十三首 和三月三十日四十韵（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和寄乐天（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和寄问刘白（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和尝新酒（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和我年三首（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和新楼北园偶集从孙公度（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和晨兴因报问龟儿（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和晨霞（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和望晓（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和朝回与王鍊师游南山下（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和李势女（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和栉沐寄道友（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和知非（唐·白居易）
- 和微之诗二十三首 和祝苍华（唐·白居易）
- 鄱阳湖湿地生态系统监测指标与技术/鄱阳湖研究丛书
- 全过程工程咨询典型案例--以投资控制为核心(2022年版)
- 实用和声写作与分析研究/高校学术研究论著丛刊
- 谁在天上飞(中英双语)/我猜到啦幼儿艺术启智游戏书
- 高温寒潮/神秘莫测的气象
- 功能性视觉评估与训练工作手册
- 经济史理论/汉译世界学术名著丛书
- 中国城镇水务行业年度发展报告(2022)
- 至精至简的高中数学思想与方法(30讲破解高考反复考查内容新高考全国卷第6版)
- 天窗(名家公开课美绘版)/成长读书课
- 世界卫生组织疫苗资格预审指导手册
- 心理学是什么(第2版非心理学专业的心理学公开课)
- DO ANDROIDS DREAM OF ELECTRIC SHEEP
- 舌尖上的营养靓汤
- 不哭不哭(0-3岁)/婴幼儿启智阅读