食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
疙瘩汤的做法步骤
-
1原料：西红柿1个，鸡蛋1个，虾仁，菠菜，香菜，小香葱，面粉，葱，姜，蒜适量 -
2菠菜焯水 -
3菠菜焯水后切碎，香菜，小香葱切碎，西红柿去皮切丁，虾仁去沙线切小丁 -
4葱，姜，蒜炝锅后取出不要 -
5加入西红柿丁 -
6加入虾仁丁，翻炒均匀后 -
7倒入开水锅里 -
8面粉加水，打成小疙瘩，越小越好 -
9将拌好的疙瘩加入锅内 -
10加入菠菜碎 -
11煮熟疙瘩 -
12加入鸡蛋，边加，边用筷子打散 -
13关火后加入香菜，香葱末，芝麻油，盐 -
14盛到碗里
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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- 鲍汁素菇
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- 拌凉粉
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