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诗文
家常疙瘩汤
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
西红柿
1个
鸡蛋
1个
虾仁
适量
菠菜
适量
小香葱
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
芝麻油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
疙瘩汤的做法步骤
1
原料:西红柿1个,鸡蛋1个,虾仁,菠菜,香菜,小香葱,面粉,葱,姜,蒜适量
2
菠菜焯水
3
菠菜焯水后切碎,香菜,小香葱切碎,西红柿去皮切丁,虾仁去沙线切小丁
4
葱,姜,蒜炝锅后取出不要
5
加入西红柿丁
6
加入虾仁丁,翻炒均匀后
7
倒入开水锅里
8
面粉加水,打成小疙瘩,越小越好
9
将拌好的疙瘩加入锅内
10
加入菠菜碎
11
煮熟疙瘩
12
加入鸡蛋,边加,边用筷子打散
13
关火后加入香菜,香葱末,芝麻油,盐
14
盛到碗里
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/30 13:03:53