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诗文
南瓜炒糕
释义
“本来想做南瓜发糕没有成功,正好做了炒糕哈哈哈,”
食材明细
主料
南瓜
适量
杂粮面
适量
糯米面
适量
辅料
核桃仁
适量
蜜枣
适量
白糖
适量
配料
酵母
适量
甜味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜炒糕的做法步骤
1
南瓜洗净去籽切小块,蜜枣、核桃仁切小块、酵母粉
2
将南瓜小块放锅中蒸熟
3
将蒸熟的南瓜压成泥放入白糖搅均,凉温后加入酵母粉
4
加入杂粮面、糯米面拌成软软的面团
5
拌好的面团
6
放在温暖的地方发酵到原料的两倍大,放入蜜枣、核桃仁,冷水放锅中大火烧开,转中火烧30分钟,然后关火焖3--5分钟打开锅取出
7
锅中加少许油烧热,放入蒸糕炒匀,用铲刀铲成小块
8
装盘即可食用哈哈,软软糯糯香甜的南瓜炒糕就好了
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃 冬季食谱
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更新时间:2025/3/10 17:34:57