“今天周六，大家玩的开心不？灿烂这边今天下小雨，所以早上也没有去打球，和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯，就是突然想吃啥了，就得赶紧做，不顾家里有N多的菜菜。这不，想吃拌豆角，起床后，就奔菜市而去。因为是周末，早市还没散，看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来，加在豆角里拌着吃。老大爷说，买胡萝卜一定要选根小的，因为它的颜色好看，中间还没有硬心，味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿，又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜，是不是让你食欲大开了呢？”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌豆角的做法步骤
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1准备好食材。 -
2豆角洗净切段。 -
3胡萝卜切片后切条。 -
4锅内热水，将豆角和胡萝卜焯烫。 -
5捞出过凉水。 -
6盛出放凉备用。 -
7大蒜剁成蓉。 -
8加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。 -
9将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可。
使用的厨具：煮锅
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