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诗文 随心做,随意吃--凉拌豆角
释义
随心做,随意吃--凉拌豆角的做法
“今天周六,大家玩的开心不?灿烂这边今天下小雨,所以早上也没有去打球,和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯,就是突然想吃啥了,就得赶紧做,不顾家里有N多的菜菜。这不,想吃拌豆角,起床后,就奔菜市而去。因为是周末,早市还没散,看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来,加在豆角里拌着吃。老大爷说,买胡萝卜一定要选根小的,因为它的颜色好看,中间还没有硬心,味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿,又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜,是不是让你食欲大开了呢?”

食材明细

主料
  • 豆角 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 熟白芝麻 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

凉拌豆角的做法步骤

  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:2
    2
    豆角洗净切段。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切片后切条。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:4
    4
    锅内热水,将豆角和胡萝卜焯烫。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:5
    5
    捞出过凉水。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:6
    6
    盛出放凉备用。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:7
    7
    大蒜剁成蓉。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:8
    8
    加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁。
  • 随心做,随意吃--凉拌豆角的做法步骤:9
    9
    将调味汁倒在豆角、胡萝卜中,洒上白芝麻装盘即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/16 10:54:32