食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉面条菜水饺的做法步骤
-
1依次将葱、姜、五花肉切丁。 -
2放入料酒、酱油、甜面酱调匀。 -
3将面条菜摘洗干净。 -
4用刀切碎，放入盐用手抓匀。 -
5肉馅中放入面条菜。 -
6放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。 -
7盆中放入面粉。 -
8添加凉水和成面团，饧20分钟。 -
9将面搓成长条。 -
10切成每斤70个的剂子。 -
11擀成面皮。 -
12放上肉馅包起来即可。 -
13锅里放入水烧开，放入水饺。 -
14大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。 -
15盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：煮锅
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