网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 3枚
  • 韭菜 约IOOg
辅料
  • 酵母粉 3g
调料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 黄酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母粉和成偏软的面团发酵待用。
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    韭菜摘洗干净待用。
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加黄酒及少许盐打散。
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    炒锅放油，中小火将蛋液炒成细细的鸡蛋碎
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    韭菜切成碎末。
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    切好的韭菜放入晾凉的鸡蛋碎中，加盐，鸡精，适量食用油拌匀备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    发好的面团揉匀，分成约50g一份的面剂子。擀面皮包入韭菜鸡蛋馅。
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    捏成一个个好看的花边大饺子。
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    锅内加少许油把韭菜盒子两面烙黄定型。
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    加少许清水加盖焖一下。
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    韭菜盒子熟透后，把韭菜盒子翻面将另一面烙脆便可出锅品尝了。

小窍门

1，拌馅时先用油把韭菜拌一下，可防止出汤。
2，烙制时加点水焖一下，加快烙制时间。
3，水干后，翻面把另一面烙脆，口感更佳。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/5/17 22:29:39