食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱香面包的做法步骤
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1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时，冬季时间会相对更长些！ -
2发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右
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3松驰好的面团，分成若干小面团！
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4小葱30g切碎，加入融化的黄油30g和鸡蛋25g，搅拌均匀！
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5面团擀成长条形，中间切缝，放入小葱混合液！
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6放入烤箱进行二次发酵，发酵好后，表面刷蛋液！
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7烤箱180度，预热好后，将面包放入烤箱，上下火，大概25分钟就烤好了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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