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诗文
花环面包
释义
“这是一道非常有节日气氛的面包”
食材明细
主料
高筋面粉
280g
鸡蛋
1个
白糖
25g
蔓越莓干
10g
辅料
纯牛奶
160g
黄油
30g
干酵母
3g
食盐
2g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
花环面包的做法步骤
1
将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能,揉成光滑的面团,加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大,大概1到1.5个小时,冬季时间会相对更长些!
2
发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右
3
松驰好的面团,分成3个均匀的小面团,揉成长条状!
4
把三条长条状面团编成麻花状!
5
编好的面团两头连接,放入烤盘在温暖处进行二次发酵!
6
发酵好的面包花表面刷蛋液,放适量蔓越莓干造型!
7
烤箱180度,预热好后,将面包花放入烤箱,上下火,大概20-25分钟就烤好了!根据自己家烤箱的情况,时间略微调整!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 老人 儿童节 生日
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贺新郎 其一十五 用前韵赋黄荼蘼(宋·刘克庄)
贺新郎 其一十五 赠紫元(宋·葛长庚)
贺新郎 其一十八 赋西峰(宋·葛长庚)
贺新郎 其一十八 郡宴和韵(宋·刘克庄)
贺新郎 其一十六 再用约字(宋·刘克庄)
贺新郎 其一十六 别鹤林(宋·葛长庚)
贺新郎 其一十四 和咏荼蘼(宋·刘克庄)
贺新郎 其一十四 西湖作呈章判镇、留知县(宋·葛长庚)
贺新郎 其一 呈刘后村,时自桂林被召到莆(宋·王迈)
贺新郎 其一 和俞叔夜七夕(宋·李处全)
贺新郎 其一 和狄志父秋日述怀(宋·廖行之)
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更新时间:2026/3/12 11:57:00