食材明细
- 孜然 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1羊肉还没完全化开时，切成薄片。 -
2大葱切滚刀丝，即切一刀转60°，再切一刀。
-
3将切好的羊肉加入适量盐、料酒、酱油、蛋清、十三香、孜然粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
-
4锅中放油，加入适量花椒粒，小火慢炸。
-
5当花椒变色，锅边冒青烟时，放入腌制好的羊肉，开大火煸炒。
-
6当羊肉炒制变色后，放入葱丝，继续煸炒几下，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 鸡蛋灌饼
- 蛋炒饭
- 鱼子酱寿司
- 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷
- 蒜香烤蚝
- 菠菜粉丝汤
- 菠菜鸡蛋汤
- 凉拌裙带菜
- 蚝油茄子——微波炉版
- 韭菜炒鸡蛋
- 剩馒头也有春天——琉璃馍
- 香卤猪肝
- 包馄饨
- 炖四鲜
- 咖喱鸡
- 菠菜拌花生
- 米酒南瓜圆子
- 素烧冬瓜
- 韭蛋土司饼
- 蒜香心肝
- 京酱肉丝
- 肉沫瓜条
- 贫民的燕窝——红枣银耳汤
- 香酥肉饼
- 培根包菜
- 絶什么什么火的成语
- 絶什么什么生的成语
- 絶什么什么短的成语
- 絶什么什么类的成语
- 絶什么什么羣的成语
- 絶什么什么辞的成语
- 絶什么什么通的成语
- 絶什么仅什么的成语
- 絶什么光什么的成语
- 絶什么分什么的成语
- 絶什么天什么的成语
- 絶什么好什么的成语
- 絶什么弃什么的成语
- 絶什么拔什么的成语
- 絶什么无什么的成语
- 春草碧·本意（清末近现代初·章钰）
- 春草碧 和万俟词隐（清末近现代初·周岸登）
- 春草碧 次完颜璹韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 春草碧 次韵素庵遣怀（元末明初·邵亨贞）
- 春草碧 次韵酬复孺（元·钱应庚）
- 春草碧 海棠秋华，果叶满地（当代·石任之）
- 春草碧/番枪子（宋·万俟咏）
- 春草碧色（唐·殷文圭）
- 春草碧色（唐·王毂）
- 春草碧色（宋·郭祥正）
- 春草碧 芜城怀古（明·刘炳）
- 春草碧 题梅雪■小照（清·曹贞吉）
- 春草碧（元·钱应庚）
- 春草碧（元·钱霖）
- 春草碧（元末明初·邵亨贞）
- 一言难尽(两汉历史现场)
- 一言难尽(明与前清历史现场)
- 一本书讲透酒桌上的潜规则
- 恋上手作花饰
- 咔咔手工生活(37)
- 我爱布杂货(爱上北欧风布作)
- 常用电工线路选萃/电工书架
- 世界历史有一套之闻香法兰西
- 茶楼(中国式休闲)(精)
- 宇宙与人类(地球科普读物)
- 欧洲攻略(12-13版)
- 旅游功能区产业发展研究
- 未解之谜全接触(共4册)(精)
- 阁楼上的光(精)
- 玩是最好的学(让宝宝越玩越聪明的经典科学游戏德国原版引进)