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诗文	家常菜----木耳烧豆腐
释义	食材明细 主料 大豆腐 1块 木耳 30克 胡萝卜 20克 黄瓜 20克 辅料 色拉油 适量 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 生抽 10克 料酒 少许 葱末 3克 姜末 3克 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 木耳烧豆腐的做法步骤 1 将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用。 2 将豆腐片放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色。 3 铲出，装入盘中待用。 4 将事先浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。 5 热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。 6 翻炒均匀，放入黄瓜片。 7 翻炒均匀，放入木耳片。 8 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，少许清水。 9 翻炒均匀后，倒入煎好的豆腐。 10 翻拌均匀后，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。 11 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。