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诗文
紫团
释义
食材明细
主料
糯米面
100g
温水
50g
澄粉
30g
开水
40g
辅料
白糖
20g
玉米油
10g
紫薯粉
10g
甜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫团的做法步骤
1
100克糯米粉加50克温水,搅拌成絮状。
2
30克澄粉加40克开水,搅成糊。
3
倒入糯米粉中。
4
加20克白糖,10克玉米油,加10克紫薯粉,和成面团。
5
把面团按扁铺在盘子上,上锅蒸二十分钟。
6
出锅后,戴一次性手套粘少许植物油揉成面团。
7
分成小剂子。
8
包上豆沙馅。
9
刷油,包上保鲜膜完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 9:37:57