“麻辣手撕鸡，一款好吃低脂的家常菜品！麻辣爽口，家宴款待必备凉菜！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕鸡的做法步骤
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1鸡脯肉洗净划两刀备用。 -
2锅中坐水放入鸡肉，加料酒，花椒粒，干红椒，葱一同煮开，煮十五分钟即可。 -
3盛出晾凉备用。 -
4配菜改刀。 -
5鸡肉手撕成条状。 -
6花椒油淋入葱蒜激出香味。 -
7加盐，醋，生抽，辣椒粉，糖，熟芝麻调汁料汁碗，浇入鸡丝中。 -
8加一勺油泼辣子提味增色。 -
9搅拌均匀即可享用。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
鸡脯肉下锅前，划两刀有利于去腥！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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