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诗文 家常炒花菜
释义
家常炒花菜的做法

食材明细

主料
  • 花菜 1个
  • 猪肉 适量
辅料
  • 香葱段 适量
  • 香菜段 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大蒜粒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 老抽 适量
  • 嫩肉粉 适量
  • 菜油 适量
  • 花椒粒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

家常炒花菜的做法步骤

  • 家常炒花菜的做法步骤：1
    1
    花菜切开后洗净，焯水到快熟的状态，然后泡到冷水里，之后不仅容易炒熟口感也会很脆。
  • 家常炒花菜的做法步骤：2
    2
    泡冷水，之后捞起来控干。
  • 家常炒花菜的做法步骤：3
    3
    准备食材；猪肉切丝用嫩肉粉打一下，香菜香葱切段，大蒜切粒，干辣椒切段。
  • 家常炒花菜的做法步骤：4
    4
    烧油，油还未烫时下大蒜和干辣椒花椒粒，慢慢煸香注意别糊了，所以不要一开始就用烫油炸呢。
  • 家常炒花菜的做法步骤：5
    5
    哇，这样不一会真的超级香了。
  • 家常炒花菜的做法步骤：6
    6
    把嫩肉粉打过的肉丝下锅，爆炒起来。
  • 家常炒花菜的做法步骤：7
    7
    控干的冷水花菜下锅来炒，这个时候加调料，盐、味精、老抽。
  • 家常炒花菜的做法步骤：8
    8
    把香葱香菜段下锅。
  • 家常炒花菜的做法步骤：9
    9
    成品出来咯，如果想做成干锅花菜的话，就把水焯换成油炸、把肉丝换成五花肉片，有机会我上传干锅的菜谱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/1 20:08:37