“四川本地人做的香辣鸡翅，不加水炒熟的哦~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四川酱香鸡翅的做法步骤
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1把鸡翅洗净，入圆盘，放入辣椒酱，嫩肉粉，料酒，生粉，微量的酱油拌匀腌制20分钟 -
2切好葱，姜，蒜末，和香菜碎 -
3洗净锅，开火烧热，倒入油，烧热爆香葱姜蒜 -
4把腌制好的鸡翅放入锅内翻炒，放料酒直至炒熟 -
5色泽变红，用筷子尝试可以戳开的时候就熟了，放鸡精 -
6放入香菜翻几下，即可入盘啦
小窍门
炒的过程中不加水哦，油放的不能少啊，不然粘锅就糊了还不熟哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜