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诗文 家常酱香饼
释义
家常酱香饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 芝麻 适量
  • 葱 适量
  • 甜面酱 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 番茄沙司 1勺
  • 油 适量
  • 姜 少许
  • 蒜 1瓣
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常酱香饼的做法步骤

  • 家常酱香饼的做法步骤：1
    1
    面粉一半用开水，一半用凉水搅成面絮，再和成面团，盖盖醒发15分钟。
  • 家常酱香饼的做法步骤：2
    2
    白芝麻锅里小火焙香。
  • 家常酱香饼的做法步骤：3
    3
    焙好的芝麻，一半用擀面杖擀碎。
  • 家常酱香饼的做法步骤：4
    4
    2勺甜面酱1勺蚝油1勺番茄沙司放小碗里。
  • 家常酱香饼的做法步骤：5
    5
    放适量水调稀。
  • 家常酱香饼的做法步骤：6
    6
    葱姜蒜切沫。
  • 家常酱香饼的做法步骤：7
    7
    炒锅放油小火炒香姜蒜。
  • 家常酱香饼的做法步骤：8
    8
    倒入调好的酱汁煮至粘稠盛出备用。
  • 家常酱香饼的做法步骤：9
    9
    醒好的面擀成大圆片。
  • 家常酱香饼的做法步骤：10
    10
    抹层油，撒上芝麻碎，切4刀。
  • 家常酱香饼的做法步骤：11
    11
    叠起来，四角向里整成圆形。
  • 家常酱香饼的做法步骤：12
    12
    收口朝下擀成比饼铛大的饼。
  • 家常酱香饼的做法步骤：13
    13
    饼铛预热放油，把饼放入，形成褶皱。
  • 家常酱香饼的做法步骤：14
    14
    一面煎好翻面。
  • 家常酱香饼的做法步骤：15
    15
    另一面煎好再翻面，刷上酱。
  • 家常酱香饼的做法步骤：16
    16
    撒上熟芝麻和葱花。
  • 家常酱香饼的做法步骤：17
    17
    取出切块装盘。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/23 9:23:58