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诗文 家常酱香饼
释义
家常酱香饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 甜面酱 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 番茄沙司 1勺
  • 适量
  • 少许
  • 1瓣
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常酱香饼的做法步骤

  • 家常酱香饼的做法步骤:1
    1
    面粉一半用开水,一半用凉水搅成面絮,再和成面团,盖盖醒发15分钟。
  • 家常酱香饼的做法步骤:2
    2
    白芝麻锅里小火焙香。
  • 家常酱香饼的做法步骤:3
    3
    焙好的芝麻,一半用擀面杖擀碎。
  • 家常酱香饼的做法步骤:4
    4
    2勺甜面酱1勺蚝油1勺番茄沙司放小碗里。
  • 家常酱香饼的做法步骤:5
    5
    放适量水调稀。
  • 家常酱香饼的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜切沫。
  • 家常酱香饼的做法步骤:7
    7
    炒锅放油小火炒香姜蒜。
  • 家常酱香饼的做法步骤:8
    8
    倒入调好的酱汁煮至粘稠盛出备用。
  • 家常酱香饼的做法步骤:9
    9
    醒好的面擀成大圆片。
  • 家常酱香饼的做法步骤:10
    10
    抹层油,撒上芝麻碎,切4刀。
  • 家常酱香饼的做法步骤:11
    11
    叠起来,四角向里整成圆形。
  • 家常酱香饼的做法步骤:12
    12
    收口朝下擀成比饼铛大的饼。
  • 家常酱香饼的做法步骤:13
    13
    饼铛预热放油,把饼放入,形成褶皱。
  • 家常酱香饼的做法步骤:14
    14
    一面煎好翻面。
  • 家常酱香饼的做法步骤:15
    15
    另一面煎好再翻面,刷上酱。
  • 家常酱香饼的做法步骤:16
    16
    撒上熟芝麻和葱花。
  • 家常酱香饼的做法步骤:17
    17
    取出切块装盘。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 19:44:16