食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常酱香饼的做法步骤
-
1面粉一半用开水，一半用凉水搅成面絮，再和成面团，盖盖醒发15分钟。 -
2白芝麻锅里小火焙香。 -
3焙好的芝麻，一半用擀面杖擀碎。 -
42勺甜面酱1勺蚝油1勺番茄沙司放小碗里。 -
5放适量水调稀。 -
6葱姜蒜切沫。 -
7炒锅放油小火炒香姜蒜。 -
8倒入调好的酱汁煮至粘稠盛出备用。 -
9醒好的面擀成大圆片。 -
10抹层油，撒上芝麻碎，切4刀。 -
11叠起来，四角向里整成圆形。 -
12收口朝下擀成比饼铛大的饼。 -
13饼铛预热放油，把饼放入，形成褶皱。 -
14一面煎好翻面。 -
15另一面煎好再翻面，刷上酱。 -
16撒上熟芝麻和葱花。 -
17取出切块装盘。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 豆米清汤面
- 西瓜奶盖
- 鱼子酱溏心蛋
- 肉末酸辣粉
- 冻柠七
- 鲜虾土豆蒸蛋
- 胡萝卜泥
- 小米瘦肉粥
- 蚝油茭白
- 红烧茄子
- 番茄排骨面
- 蚝油草菇
- 猪肉芹菜白菜水饺
- 胡萝卜黄瓜泥
- 肉末豆腐
- 凉拌黄瓜豆腐皮
- 浇汁土豆泥
- 酱爆花甲
- 香煎五花肉
- 火龙果香酥芝麻条
- 黑麦麦麸老面馒头
- 二和面大饼子
- 香醇豆奶包
- 新木须肉
- 家庭版水煮毛豆
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- 小立（宋·晁公溯）
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