“深秋闺女去蓟县采摘，摘回来好多栗子。以前我一直不买生栗子，剥皮太费事。现在市场买栗子商贩有剥栗子皮的机器，很方便的。买栗子免费剥皮。闺女不溜市场，不知道啊，从蓟县买的生栗子我就一直放阳台晾干了，这样皮好剥了。栗子都干了，只能熬粥。我用栗子和红豆做成豆馅，效果也很好的。糖的多少可以根据个人口味添加或减少。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
栗子红豆沙的做法步骤
-
1主要原料。 -
2将栗子和红小豆泡发一宿备用。 -
3泡好的栗子红小豆，加水没过原料，放电高压锅煮烂。 -
4煮好的栗子红小豆，放料理机搅碎成泥。 -
5将栗子红豆泥，还有锅里的汤汁一起倒入炒锅，加白糖，红糖， -
6用小火炒制，中间不停翻动，避免糊锅。 -
7炒到汤汁收干，可以做豆馅即可。 -
8栗子红豆沙。
使用的厨具：搅拌机、电压力锅、炒锅
所属分类：
私房菜