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诗文	萝卜缨
释义	食材明细 主料 萝卜叶 适量 辅料 油渣碎 少许 蒜粒 适量 猪油 适量 食盐 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 萝卜缨的做法步骤 1 菜园子摘来的新鲜萝卜叶。洗净，放入网盆中。 2 锅内加入半锅清水，水开后，把萝卜叶放入锅内，焯一下。 3 叶子变绿，立马捞出。用凉水冲两遍。 4 拧干多余的水分。 5 把萝卜叶切碎。 6 大蒜切沫。 7 中火，锅内放油，倒入已经备好的肥肉油渣。 8 加蒜末，改小火爆香。火大了，蒜沫易糊。 9 改大火，倒入萝卜缨。加食盐和蚝油汁调味，翻炒均匀就可以了。 10 成品图。 小窍门 爆香蒜沫时必须小火，不然，蒜沫很容易炒糊。萝卜缨比较吃油，可以适量多一点点。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   农家菜
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