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诗文
萝卜缨
释义
食材明细
主料
萝卜叶
适量
辅料
油渣碎
少许
蒜粒
适量
猪油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
萝卜缨的做法步骤
1
菜园子摘来的新鲜萝卜叶。洗净,放入网盆中。
2
锅内加入半锅清水,水开后,把萝卜叶放入锅内,焯一下。
3
叶子变绿,立马捞出。用凉水冲两遍。
4
拧干多余的水分。
5
把萝卜叶切碎。
6
大蒜切沫。
7
中火,锅内放油,倒入已经备好的肥肉油渣。
8
加蒜末,改小火爆香。火大了,蒜沫易糊。
9
改大火,倒入萝卜缨。加食盐和蚝油汁调味,翻炒均匀就可以了。
10
成品图。
小窍门
爆香蒜沫时必须小火,不然,蒜沫很容易炒糊。萝卜缨比较吃油,可以适量多一点点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 农家菜
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更新时间:2026/3/23 10:57:48