食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪里脊肉剔除筋膜，切厚片。 -
2刀背拍松里脊肉。
-
3里脊切丝，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
-
4青笋、胡萝卜、水发木耳、红灯笼椒切丝，准备泡椒切丝（没有泡椒可直接用灯笼椒）、泡姜切末（没有泡姜可以用生姜代替）葱蒜切末。
-
5碗中加水、生抽、醋、白砂糖、淀粉搅拌均匀调制鱼香汁。
-
6热锅冷油，油烧开。
-
7下入里脊肉丝，快速翻炒，颜色变白捞出备用。
-
8锅中留底油下入葱蒜泡姜末煸出香味。
-
9加入郫县豆瓣酱炒出红油。
-
10下入青笋、胡萝卜，木耳、灯笼椒、泡椒丝翻炒均匀。
-
11下入里脊肉丝。
-
12倒入鱼香汁翻炒。
-
13鱼香汁烧亮，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
私房菜
川菜
午餐
晚餐
- 【粤菜】白灼芥蓝
- 【粤菜】培根时蔬卷
- 【粤菜】――“五彩鸳鸯柳”
- 【粤菜】潮菜系列之酱香麻叶
- 韭菜猪肉馅水煎包
- 白切肉
- 清焖素什锦
- 【粤菜】蚝油生菜
- 土豆辣炒鸡块
- 山药豆腐羹
- 淮山红豆沙
- 木须肉
- 【粤菜】一品鲳鱼
- 一口二个味---双色小馒头
- 炖鸡汤
- 【粤菜】--鱼头焖豆腐
- 水煮毛豆
- 乐享其中--杏仁面包
- 【粤菜】香菇虾球粥
- 番茄鸡蛋面
- 青椒炒鳝片
- 麻辣豇豆包
- 【粤菜】粉肠冬瓜海带汤
- 酱香烤鸡翅
- 酸萝卜竹笋炖鸭子
- feel guilty about
- feel guilty about doing
- feel guilty for doing
- feel hemmed in
- feel ill
- feeling
- feelings
- feel like
- feel like a million bucks
- feel like doing
- feel like yourself
- feel obligated
- feel obligated to
- feel obligated to do
- feel off
- 西泠展墓（清·潘耒）
- 西泠感旧（清·陈权巽）
- 西泠桥题画（明·李流芳）
- 西泠秋日从孙招饮寓斋同从侄作（清·贝青乔）
- 西泠过秋女侠祠次寒云韵（清末近现代初·吕碧城）
- 西泠閒咏（清·王炜）
- 西泺渔樵（明·萧蕃）
- 西泺渔樵（明·萧蕃）
- 西洋汤道未先生来（清·陈名夏）
- 西洋灯（清·洪繻）
- 西洋狮子歌（清·宋祖昱）
- 西洋琥珀酒船歌（清·彭孙遹）
- 西洋菊（明末清初·屈大均）
- 西洋郭丈赠我珊瑚笔架赋此答之（明末清初·屈大均）
- 西洞宿云（宋·舒岳祥）
- 别人家的西瓜更甜/盛可以
- 学习
- 绘画色彩基础理论与实践
- 北大法学教室·壹：民法教学方法
- 高中历史有效教学策略研
- 用爱点燃梦想：上海市浦东新区辅读学校“融·和”教育模式的构建
- 创思维漫画断舍离
- 艺术现象学的基本问题
- 守护颈部"蝴蝶"(上海市第一人民医院"医脉相承"系列丛书)
- 人文与科技.第十一辑
- 农工一体化模式、资源利用与企业成长
- 名侦探柯南犯人犯泽先生（1-4卷）
- 新教材完全解读 化学 九年级/上 人教 升级版
- 家庭密码
- 张爱玲传