食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪里脊肉剔除筋膜，切厚片。 -
2刀背拍松里脊肉。
-
3里脊切丝，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。
-
4青笋、胡萝卜、水发木耳、红灯笼椒切丝，准备泡椒切丝（没有泡椒可直接用灯笼椒）、泡姜切末（没有泡姜可以用生姜代替）葱蒜切末。
-
5碗中加水、生抽、醋、白砂糖、淀粉搅拌均匀调制鱼香汁。
-
6热锅冷油，油烧开。
-
7下入里脊肉丝，快速翻炒，颜色变白捞出备用。
-
8锅中留底油下入葱蒜泡姜末煸出香味。
-
9加入郫县豆瓣酱炒出红油。
-
10下入青笋、胡萝卜，木耳、灯笼椒、泡椒丝翻炒均匀。
-
11下入里脊肉丝。
-
12倒入鱼香汁翻炒。
-
13鱼香汁烧亮，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
私房菜
川菜
午餐
晚餐
- 小豆腐
- 翡翠虾饺
- 给你带来奇妙感觉的——雪藏蛋糕
- 白水西兰花
- 肉末炒河粉
- 润肺养颜柠檬膏
- 肘花焖饭
- 肉末浇汁茄子
- 小肥羊金针菇鲜汤
- 香甜南瓜饼
- 火腿肠韭菜芽炒年糕
- 肉丁杂蔬炒馒头丁
- 抹茶饼干
- 紫薯馒头
- 蒜末南瓜
- 凉拌鸡爪
- 2017第一次制作豉油鸡
- 家常版鱼香肉丝
- 原味丹麦曲奇饼干
- 蒜黄炒扇贝
- 乳酪小餐包
- 糯米烧卖
- 【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-海带花生煲鲨鱼骨
- 土家黄花香辣小豆腐
- 清香罗勒风味鸡蛋
- 什么玉什么言的成语
- 什么玉什么论的成语
- 什么玉什么质的成语
- 什么玉什么赂的成语
- 什么玉什么金的成语
- 什么玉什么钩的成语
- 什么玉什么银的成语
- 什么玉什么雕的成语
- 什么玉什么霜的成语
- 什么玉什么非的成语
- 什么玉什么香的成语
- 什么玉什么鹊的成语
- 什么玉什么，的成语
- 什么王什么业的成语
- 什么王什么乱的成语
- 题曹云西山水（元·郑元祐）
- 题曹云西山水（元末明初·王冕）
- 题曹云西桂根图（元·黄玠）
- 题曹云西画卷（元·柯九思）
- 题曹云西画（元末明初·倪瓒）
- 题曹仲本出示谯国公迎请太后图自肃天仗以下（宋·杨万里）
- 题曹伯起云门山房（元末明初·张昱）
- 题曹兄耕绿轩（宋·方岳）
- 题曹六圃选宋百家诗存后（清·汪沆）
- 题曹叔则照（清·文点）
- 题曹坑铺（宋·李公明）
- 题曹太守三游册（明·孙继皋）
- 题曹娥墓（宋·翁元龙）
- 题曹娥庙（元·张弘范）
- 题曹娥庙（唐·赵嘏）
- 儒学革命--从新儒学到后新儒学
- 生态学实验原理与方法(附光盘21世纪高等院校教材)/生物科学系列
- 记我们单纯的小美好
- 营销中最可能犯的101个错误
- 中国文化中有关衣食住行的100个趣味问题(衣食卷)
- 获取人生第一本钱(做人成事好心态)
- 敲开房门拿订单(赢得客户的49个关键拜访细节)
- 中国文化中有关衣食住行的100个趣味问题(住行卷)
- 管理就这几招
- 有想法更要有做法(白金典藏版)
- 涵芬楼文谈
- 好命的女人会撒娇
- 耐得住寂寞经得起折磨
- 分歧与协调--英美对华政策比较研究(1949-1969)
- 自我提升路线图