““冬日暖汤”近来，天气变冷就格外想喝暖暖的汤。今晚，我煲了一道猴头菇乌鸡山药汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
猴头菇乌鸡山药汤的做法步骤
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1准备食材：乌鸡，胡萝卜，山药。 -
2干猴头菇泡发。
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3乌鸡斩块清洗干净。
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4乌鸡在开水锅中焯烫3分钟。
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5胡萝卜切滚刀块。
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6山药去皮切片泡于清水中，以免氧化变黑。
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7焯烫的乌鸡肉清洗干净，放入砂锅内。
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8铺上胡萝卜快。
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9在铺上猴头菇。
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10加入姜片、葱段和红枸杞，加入食盐和开水。
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11砂锅放电灶上，中火煮沸之后转小火炖煮40分钟。
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12时间到了之后，放入山药片在煮15分钟。
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13成品图。
使用的厨具：砂锅
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