网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红豆酥
释义
食材明细
主料
面粉
150克(2)
糖
一勺
鸡蛋
一个
油
35克(2)
红豆沙
适量
辅料
黑芝麻
少量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红豆酥的做法步骤
1
分别取35克油和50克油,倒入两个干净的盆里。
2
再把150克面粉和90克面粉分别倒入盆里。
3
油皮:150克面粉、35克油、一个鸡蛋、一大勺糖(我这个糖放的有点少,觉得干可以放两个鸡蛋)油心:90克面粉、50克油
4
分别柔成团。
5
准备红豆沙,一碗红豆三碗水,放入高压锅选蹄筋豆类,好了倒料理机里搅拌成泥,觉得麻烦的可以去超市买。
6
两个面团各分6分备用
7
把心包入皮里,擀成条。
8
卷起来继续擀,反复四次。
9
擀成片,包入红豆沙,朝下扣压一压,用刀在上面划两道道,刷上蛋液(刷子一定要沾匀蛋清和蛋黄,刷蛋黄颜色好看,刷蛋清发亮),用擀面杖沾上芝麻,做成这样的。
10
放入烤箱中层200度,30分钟就好了。
小窍门
刚开始刷蛋液,用刷子没刷上黄,烤了10分钟也不见黄,后来专门刷了个蛋黄颜色才好看了。
使用的厨具:电烤箱
随便看
爆炒红薯藤
豆腐干炒五花肉
韭菜炒蛋
清蒸梅鱼
口水鸡
绝味轻松在家做——韩式辣白菜
爽口瓜皮
韭菜炒蛋
【自制红豆沙】馅料和配料的佳品
丝瓜炒毛豆
小小土豆饼
补血益气红豆饭
怪味排骨
厨格格群磕之双色馒头——南瓜馒头卷
苦瓜蛋花粥
糯米 可爱的迷你小南瓜
如何清洗猪肚
蜜汁香苦瓜
咸菜猪肚汤
南瓜发糕
鱼香鸡丝
凉拌茄子
榛子巧克力帽子馅饼
木瓜炖雪耳
木瓜雪耳炖牛奶
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:04:19