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诗文 干锅麻辣小螃蟹
释义
干锅麻辣小螃蟹的做法

食材明细

主料
  • 螃蟹 10个
辅料
  • 豉油 适量
  • 大葱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 酱油 适量
  • 老干妈 适量
  • 生姜 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

干锅麻辣小螃蟹的做法步骤

  • 1
    小螃蟹放在水里爬三个小时,然后用水冲
  • 2
    放清水锅里稍微煮下,它不动壳变红就好
  • 3
    螃蟹取出清水洗净,把屁股那块弄掉,壳拨开,把白胡须清理干净,把身体绊两半
  • 4
    锅里倒入油、大蒜、生姜,然后放入清理好的螃蟹,倒入点料酒,再然后放入老干妈、生抽、煮鱼鼓油、盐、水适量,放入锅内炖一会
  • 5
    水差不多耗干的时候,加入大葱、红椒两分钟起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 10:41:56