“羊肉性温，最适合冬季食用进补。嫩滑入味的蒜香羊肉片，讲究大火快炒，分分钟上桌哈！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香羊肉片的做法步骤
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1羊肉切片。 -
2羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉。
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3抓匀，腌制15分钟。
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4热锅凉油，放入羊肉片煸炒。
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5煸炒。
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6羊肉片煸炒变色，加白酒、老抽、蒜片炒香。
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7加糖，加一点点醋翻炒均匀即可关火。
小窍门
出锅前烹醋会给这道菜增加特别的风味，不必太多，少许即可，不能吃出酸味哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜