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诗文 紫薯花卷
释义
紫薯花卷的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯花卷的做法步骤

  • 紫薯花卷的做法步骤：1
    1
    紫薯蒸熟，去皮，碾压成泥。
  • 紫薯花卷的做法步骤：2
    2
    加入酵母粉和适量面粉和成面团。不用揉的特别光滑。
  • 紫薯花卷的做法步骤：3
    3
    面团发酵至两倍大后，揉搓排气。同样的方法再发酵一块白面团。
  • 紫薯花卷的做法步骤：4
    4
    先将白面团擀成一个又大又薄的面片。擀的厚层少，擀的越薄卷起来层越多。
  • 紫薯花卷的做法步骤：5
    5
    再将紫薯面团也擀成和白面团同样大小的面片，也可略小于白面。然后叠加起来。
  • 紫薯花卷的做法步骤：6
    6
    给面片上刷上一层油，均匀抹上盐。（也可以添加自己喜欢的调料）
  • 紫薯花卷的做法步骤：7
    7
    然后卷起来。如果太粗了可以轻揉着往两边抻一抻。
  • 紫薯花卷的做法步骤：8
    8
    切成均匀的小段。
  • 紫薯花卷的做法步骤：9
    9
    锅里倒入冷水，摆好做好的花卷，盖上锅盖醒20分钟。（有一只小猪在坐阵??）
  • 紫薯花卷的做法步骤：10
    10
    也可以再加工成别的花样。醒好后烧至水开再蒸20分钟。
  • 紫薯花卷的做法步骤：11
    11
    漂亮的紫薯花卷完成啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 15:07:39