食材明细
- 微辣 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
熘黑鱼片的做法步骤
-
1食材大集合：黑鱼洗净，去掉中间的主刺和鱼头，只剩下鱼肉切片。青红椒、生姜和大蒜头都切片。 -
2黑鱼片用料酒腌十分钟 -
3锅内油烧至七成热，放入生姜和大蒜头爆香后捞出，再等油烧至冒烟时，放入黑鱼片 -
4鱼片放入锅内稍煎一会，不要用锅铲来回铲，容易把鱼肉铲碎，等一面煎至发白时，再翻炒煎另一面，放入香醋和蒸鱼豉油 -
5撒入青红椒、生姜和大蒜头，盖上锅盖焖一分钟后加入少量盐调味
小窍门
1、放入醋和蒸鱼豉油时，不用锅铲炒鱼，用不断转动锅的方式让鱼片与醋和蒸鱼豉油充分接触。
2、盐要少放，因为蒸鱼豉油本身就是咸的
2、盐要少放，因为蒸鱼豉油本身就是咸的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 茄汁鲅鱼
- 贡菜拌花生米
- 砂锅煲鸭
- 烤羊排
- 炒米豆腐
- 铜锣烧
- 油梭子葱花饼
- 蚝油地三鲜
- 蔓越莓荞麦蛋糕
- 挂霜花生
- 小炒鸡丁
- 炒鸡美味又简单上手的湿炒牛河！
- 红烧翅根
- 开心脆皮肠
- #团圆饭#自制花椒粉
- #团圆饭#酱烧猪排
- 鲜香无比的咸蛋黄虾仁豆腐
- 菠菜大骨汤面
- 吉事果
- 清爽开胃的韩式土豆苹果沙拉
- 五花肉焖冬笋
- #团圆饭#自制黑芝麻盐
- 【银耳炖桃胶】美容养颜的佳品
- 胡萝卜玉米排骨汤
- #团圆饭#蒜黄炒肉丝
- ee er
- ee it
- eek an urchin
- eek games forums
- eek the cat
- eellike cyclostome
- eels earth to dora
- eels eaten
- eels mp3
- een 9
- een instructie
- eentsy weentsy
- eerily syn
- eery definition
- e erything
- 瑞鹤仙 忆旧居，呈超然，示儿子及女（宋·杨泽民）
- 瑞鹤仙 悼巴金（当代·张海鸥）
- 瑞鹤仙 慈仁寺松（清·尤侗）
- 瑞鹤仙 戊申初度自韵（宋·李曾伯）
- 瑞鹤仙 戊辰东坡生日用梅溪体（清末民国初·陈宝琛）
- 瑞鹤仙 戊辰九日窣堵冈登高，用梦窗韵（清末近现代初·郭则沄）
- 瑞鹤仙 成数造化金丹（元·王吉昌）
- 瑞鹤仙才人河满赋此慰之（清末民国初·陈洵）
- 瑞鹤仙 挽彊村师（清·杨玉衔）
- 瑞鹤仙 收灯节对盆兰感忆（清末近现代初·周岸登）
- 瑞鹤仙 散步日内瓦公园即景（清末近现代初·吕碧城）
- 瑞鹤仙 春日咏怀（宋·仲并）
- 瑞鹤仙 春阴（清末民国初·何振岱）
- 瑞鹤仙 春雨（近现代末当代初·赵尊岳）
- 瑞鹤仙 暮春有感（宋·赵长卿）
- 孕产前筛查与精准诊断
- 平台上部组块工程质量验收
- 揭秘彩虹
- 营销安全研究(全3册)
- 告别颈肩腰腿痛
- 告别男科疾病
- 单片机原理及应用 基于C51+Proteus仿真
- 如何爱上阅读
- 驾驭市场
- 会唱歌剧的翼龙
- 霸王龙指挥交通
- 火焰龙智救大火
- 孟子文献集成(174)(精)
- 临床肿瘤放射治疗学
- 临梵