食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米刀切大馒头的做法步骤
-
1玉米面和面粉1:3，放少许酵母，温水和成较硬的面团，。盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。 -
2发酵好后取出，多揉揉，排气。 -
3搓成长条，刀切成若干个。 -
4冷水放入蒸锅中，中间留着足够的空隙，盖上盖子，暂时不开火，二次发酵15分钟，然后大火蒸25分钟，时间到了不打开盖子，虚蒸5分钟。 -
5取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 柿子苹果梨汁
- 鱿鱼烧小素鸡
- 肉末茄子
- 五味蓑衣黄瓜
- 佛手茄子
- 啤酒肉骨
- 腊肉炒茄子
- 鸡蛋薏米饼
- 咸肉丝瓜香芋汤
- 电饭锅版奥尔良鸡翅
- 芒果曲奇
- 紫苏泡姜
- 千张结烧肉
- 花心饼干
- 美味蒸蛋糕
- 牛肉面
- 菜芯豆腐羹
- 凉拌莴笋干
- 果汁杯子戚风
- 酥脆曲奇
- 自制马铃薯淀粉（土豆淀粉）
- 胡萝卜坚果甜甜圈
- 薏米枸杞红枣豆浆
- 菜梗炒腊肉
- 西餐肉饼
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