“这种做法是我家的经典做法，小时候吃的黄焖茄子就是这样做的，小时候吃的茄子是油炸的，现在为了健康不油炸了，还加入了菌菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄焖茄子的做法步骤
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1热锅凉油，杏鲍菇片爆香。 -
2加入蒸好的茄子略炒。 -
3碗汁：西红柿块、蒜片、姜碎加入盐、糖、生抽、醋调成碗汁。 -
4倒入碗汁略煮。 -
5收汁装盘出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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