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诗文 芝麻糍粑
释义
芝麻糍粑的做法
“家长小吃，我是南宁的，我比较爱吃妈妈做的，自己动手做的总觉得少了点什么。”

食材明细

主料
  • 芭蕉叶 适量
  • 糯米粉 适量
  • 芝麻 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 热水 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻糍粑的做法步骤

  • 芝麻糍粑的做法步骤：1
    1
    准备好芭蕉叶、红糖、芝麻、糯米粉。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：2
    2
    芝麻用料理机打磨成粉，然后用不沾油的锅炒出香味盛出，接着加入白糖。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：3
    3
    糯米粉中加入温水，搓成团！如果一次不错就放多一次水，继续搓。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：4
    4
    揪一点出来，捏扁。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：5
    5
    加入适量芝麻糖。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：6
    6
    包起来，成一个圆形。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：7
    7
    芭蕉叶上擦花生油，放入两个捏好的糯米团。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：8
    8
    把芭蕉叶卷起来，然后挤压一下芭蕉叶表面，把糯米团变成糯米饼的样子。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：9
    9
    水开以后放入锅中蒸。
  • 芝麻糍粑的做法步骤：10
    10
    个人觉得放凉后硬一点比较好吃。

小窍门

一、没有芭蕉叶也可以用塑料袋代替。
二、芝麻磨成粉是为了更好的出味，让味道更加香，要是不磨成粉也可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 17:11:49