“现在的淡水鱼个头真大，一条鱼2斤多，只好分两次吃，做个豆腐炖草鱼吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐炖草鱼的做法步骤
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1准备原料。 -
2豆腐切块，葱姜蒜切片。
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3锅中倒入豆油，加鱼块煎制两面金黄。
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4加葱姜蒜桂皮炒香。
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5加黄豆酱炒香。
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6加入清水和豆腐大火烧开。
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7加蚝油。
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8加生抽，老抽，米醋和白糖，加盖焖煮。
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9汤汁收浓时，加盐调味即可出锅。
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10美味的豆腐炖草鱼。
小窍门
草鱼先煎制两面金黄，再加葱姜蒜等。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜