“烩制菜肴一般都是两种食材以上，其中一定有一种食材是熟的，这样搭配的烹制一般称其为“烩菜”。“鸡块烩白菜”就是用炖熟的鸡肉块和白菜搭配烩制而成，这种烩菜是荤素搭配的最佳选择。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡块烩白菜的做法步骤
-
1主辅料：熟鸡肉块、白菜。 -
2把鸡肉块放入锅中。 -
3加少许水烧开。 -
4放入洗净的白菜。 -
5翻炒均匀，加盐调味。 -
6烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。 -
7出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、因为鸡肉块是熟的，已经有味道，所以加少许盐提味即可。
2、白菜不宜炖的太烂，熟透即可。
2、白菜不宜炖的太烂，熟透即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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