食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手擀牛肉面的做法步骤
-
1所需食材。 -
2先把小白菜，萝卜洗净，白菜切段，萝卜切丝，牛肉切片。葱姜蒜切好备用。 -
3把小白菜，萝卜分别焯水。 -
4盛入盘中备用。 -
5油锅放油烧热，放入葱姜蒜炸香，放入豆瓣酱炒出酱香味。 -
6加水烧开，放入蚝油，盐调味，关火待用。 -
7一碗面倒入盆里，加入鸡蛋和水，和匀备用。 -
8先把和好的面团擀成大片。 -
9再折起来，用刀切成均匀的段。 -
10然后抖起来让面条松散。 -
11锅里放入凉水烧开，下入擀好的面条，滚两滚，熟了捞出来。放入青菜萝卜丝，切好的牛肉片，浇上卤汁即可。
使用的厨具：煮锅
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